Semifreddo al pandoro

Ciao a tutti!! siamo ormai alla fine di questo 2013, che devo dire non è stato dei migliori ma -non smetterò mai di dirlo- aprire questo blog è stata come una ventata di aria fresca: poter avere un mio angolino di mondo dove esprimere le mie passioni mi fa stare bene, so che mi potete capire amiche blogger!!!Pensando alla ricetta di oggi (che si può definire del "riciclo") ho utilizzato del pandoro avanzato e pochi altri ingredienti, ma il risultato è da vero dessert. Ho pensato di proporvelo magari per la cena di capodanno.

Ingredienti6/8 persone400g di pandoro200g di panna fresca da montare200g di mascarpone2 cucchiai di zucchero a veloPer prima cosa tritate finemente il pandoro nel mixer insieme ad un cucchiaio di zucchero a velo, poi aggiungetevi il mascarpone e successivamente la panna che avrete montato per bene con un cucchiaio di zucchero a velo.Amalgamate bene il tutto e mettete negli stampini che più preferite.Riponete in freezer per almeno 3/4 ore

Ph Daniela Tornato

Togliete dal freezer almeno 15 minuti prima di servire il semifreddo, potete decorarlo con delle scaglie di cioccolato.Buon Anno di cuore a tutti!!!a presto....