Semifreddo variegato all'amarena

Estate piena...e ancora tanto caldo! In questa stagione la mia cucina cambia radicalmente...il frigo è praticamente vuoto...o meglio, trovo solo qalcosa nel reparto delle bibite ghiacciate ed in quello di frutta e verdura! Mettersi ai fornelli con queste temperature è da suicidio...piatti freddi e veloci sono a casa mia all'ordine del giorno; non potendo quindi sfogare la mia passione per la cucina...mi diletto con gelati e semifreddi...esperimento...provo e riporovo...questo il mio ultimo risultato!

Cosa vi occorre:
gr 250 gelato al fiordilatte 10/15 biscotti secchi gr 50 burro fuso succo di amarene ed amarene intere Toschi
Procedimento:
Ho sbriciolato i biscotti secchi, lasciandone anche qualcuno a pezzi leggermente più grandi.

Ho fatto fondere il burro al microonde e lasciato intiepidire. Ho aggiuntoi biscotti sbriciolati nel burro fuso ed amalgamati.

Con il composto ottenuto, ho foderato il fondo di un coppapasta e l'ho ben compattato. Ho riposto in frigo per qualche minuto in modo che indurisse un pò.

Ho aggiunto il succo delle amarene al gelato al fiordilatte, la quantità è assolutamente a gusto personale. Ho mescolato leggermente in modo da dare la classica variegatura al semifreddo.

Ho aggiunto il composto sopra la base di biscotto e livellato. Aggiunto qualche amarena come decorazione.

Ho infine riposto tutto in congelatore per circa una mezza giornata in modo che compattase per bene. Sformato e servito.

Goloso e rinfrescante! Squisito!