Sfoglie allo speck

Le sfoglie allo speck sono l’ideale per realizzare veloci antipasti allo speck per un aperitivo o per un pranzo e sono semplicissime da fare. Ci si può sbizzarrire con tante diverse varianti,utilizzando salumi o ripieni differenti, realizzando velocemente un piattino davvero stuzzicante.

Sfoglie allo speck ingredienti

una confezione di pasta sfoglia
speck (la quantità è soggettiva e dipende dalla grandezza della pasta sfoglia)
1 uovo
un pizzico di parmigiano grattugiato
pepe
noce moscata (se si desidera)

Sfoglie allo speck ingredienti

Sfoglie allo speck procedimento

Innanzitutto apriamo la pasta sfoglia e stendiamola

Prendiamo lo speck (per quanto riguarda la quantità fate un pò a vostro piacimento; dipende se volete un gusto più forte o meno e dalle dimensioni della pasta sfoglia), lo spezzettiamo e lo mettiamo in un frullatore

Nel frattempo sbattete un uovo in una terrina, con parmigiano, pepe e un pizzico di noce moscata. Una volta frullato lo speck, posizionatelo nella parte superiore della sfoglia stesa e spennellate la parte inferiore con il composto di uovo, parmigiano, pepe e noce moscata, in questo modo

e piegate la sfoglia, sovrapponendo la parte con lo speck con quella con l’uovo

Adesso si possono tagliare delle piccole strisce dalla sfoglia, e creare delle forme a proprio piacimento. Una volta messe in una teglia con carta forno, spennellatele con il rimanente composto di uovo e parmigiano.