Sicurezza alimentare: le nuove regole europee per le etichette
Dopo un lungo percorso durato quasi quattro anni, è stato pubblicato il 22 novembre scorso il nuovo regolamento europeo sulle diciture delle etichette alimentari. Dopo 32 anni cambia dunque l'etichetta europea dei prodotti alimentari, sino ad oggi regolata da una norma del 1979.
In base alle nuove norme tutti i prodotti alimentari dovranno essere accompagnati dalle informazioni nutrizionali fondamentali per la salute e indicare chiaramente la presenza di eventuali allergeni. Inoltre è stato introdotto il divieto di usare indicazioni fuorvianti e sono state definite le dimensioni minime delle etichette perché siano perfettamente leggibili. Tra le novità anche l'estensione dell'obbligo di indicare la provenienza di tutte le carni fresche, come già avviene per quella bovina già da anni.
Sarà invece necessario attendere altri due anni per etichette veramente complete sulle carni trasformate (salumi e altro) e tre anni per quelle sulle confezioni di latte e derivati.
Il regolamento entrerà in vigore tra venti giorni anche se per alcuni punti è previsto un percorso a tappe che si concluderà tra cinque anni. Il testo finale è frutto di un compromesso tra tutte le istituzioni europee: Commissione Europea, Consiglio e Parlamento europeo.
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