Questa settimana la Gaietta non ce la sta facendo, arrivo trafelatissima a scrivere i post qui sul blog! Abbiate pazienza, l’età avanza, i trenta imperversano e la mia memoria si bradipizza.
Questa mattina ero sinceramente tentata di non postare nemmeno, ma poi quello squarcio di sole mi ha fatto tornare di buon umore, soprattutto perchè la luce per le foto a mio avviso era ottima e quindi ho ripreso la macchina fotografica e il mio smoothie e sono stata in balcone a scattare foto in pigiama.
A me le barbabietole continuano a piacere e spesso le mangio nelle mega insalatone che mi preparo per pranzo ma mi rendo conto che non a tutti piacciono, però converrete con me che il colore che regalano le barbabietole è bellissimo!!!
Ingredienti (per 2)
½ barbabietola già cotta
1 pera
½ limone, il succo
A piacere 1 cucchiaio di malto di mais o riso
Sbucciate la pera ed eliminate il torsolo; sbucciate anche la barbabietola (usate i guanti!) e tagliate entrambe in tocchetti.
Riunite nel frullatore la frutta e il succo del mezzo limone, azionate fino ad ottenere una purea densa, regolate con acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata.
A piacere regolate la dolcezza con il malto.
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Nostradamus
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