spaghetti con colatura di alici di Cetara

...il blog è in vacanza...si, davvero!! Ma...mi ritrovo con una miriade di ricette degli anni passati ancora da postare e allora le ho programmate per queste settimane, fin quando riaprirò il blog con ricette preparate recentemente...mi dispiaceva comunque alcune non postarle, anche se, presentazioni e foto a volte lasciano un pochino a desiderare...quindi soffermatevi sui contenuti!! :))...sono ricette anche di 2 anni fa!! ;)
...un primo di pesce semplice da preparare e ricco di sapore, ho scoperto la colatura di alici di Cetara non da molto...e mi è piaciuta molto! ;) 
ingredienti per 2 persone: 200 g di spaghetti VALDIGRANO 3 cucchiai di colatura di alici di Cetara 1 aglio tritato 3 cucchiai olio extravergine di oliva al peperoncino MARINA COLONNA prezzemolo (delle mie piante!!)
In una ciotola ho messo l’olio extra vergine di oliva al peperoncino, l’aglio tritato e la colatura di alici. Ho fatto cuocere gli spaghetti SENZA SALE in acqua bollente, perchè la colatura è molto saporita, scolati al dente li ho aggiunti al condimento con 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta, ho aggiunto del prezzemolo fresco. (Ricetta del ristorante Acquapazza di Cetara da me modificata perchè ho utilizzato direttamente l'olio extravergine di oliva al peperoncino)