Spaghetti spada e pistacchi

Spaghetti con pesce spada e pistacchi

Buonissimi questi spaghetti con pesce spada e pistacchi, un piatto mediterraneo che si prepara molto velocemente
Ingredienti per 4 persone:

• 2 fette spesse di pesce spada
• 350 gr spaghetti o altra pasta lunga a scelta
• 50 gr pistacchi tritati
• uno spicchio di aglio
• olio extra vergine di oliva

In una padella antiaderente mettete a rosolare lo spicchio di aglio con dell'olio extra vergine di oliva, unite il pesce spada che avrete lavato e tagliato a tocchetti e lasciate insaporire mescolando per un paio di minuti.
Nel frattempo fate cuocere gli spaghetti e poi scolateli al dente, versateli nel tegame con il pesce spada e mantecate il tutto con qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta. 
Alla fine spegnete il fuoco e spolverizzate gli spaghetti con un trito di pistacchi, buon appetito!