Spumone alle fragole - Bimby

Oggi un post super goloso...
Uno spumone molto soft, dolce e che possiamo congelare senza che diventi un malloppo duro!
Io non ho resistito e ovviamente l'ho assaggiato subito!!!! Golosona....
Facilissimo da fare, indicato per tutto il periodo delle fragole e poi cambiamo frutto, stra consigliato anche la versione all'ananas.
INGREDIENTI x 6-8 persone
100 gr di zucchero
300 gr di fragole congelate
2 cucchiai di succo di limone
2 albumi molto freddi
PROCEDIMENTO - BIMBY TM31
Inseriamo lo zucchero nel boccale per 7 secondi a velocità turbo.
Unire la frutta congelata, lasciata per qualche minuto a temperatura ambiente, il succo del limone e azionare per 30 secondi passando da velocità 5 a velocità 10.
Controllare che la frutta sia ben tritata, altrimenti lasciarla qualche secondo in più...
Inserire la farfalla e gli albumi per 3 minuti a velocità tra il 3 ed il 4.
Servire in coppe guarnite con fragole fresche e foglie di menta!
Quello che avanza potete rimetterlo in freezer, oppure se vi piace freddo, al posto di servirlo subito potete prima metterlo nel congelatore e poi servirlo come gelato soft.
Alla prossima ricetta!!