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"Stop & Go" il locale perfetto in cima allo Spino

Da Motociclistidatavola
Stop&Go. A pensarci il nome del locale in cima allo Spino è proprio indicato.Sabato 10/05, in occasione del giro “Full Petrol” abbiamo provato un locale molto famoso per i motociclisti che bazzicano gli appennini.Lo Stop&Go è un ristorante/bar/locanda e chi più ne ha più ne metta in cima allo Spino, poco prima di arrivare a Chiusi della Verna (se si sale da Pieve Santo Stefano).

foto di piatti pieni rarissime...cibo spazzolato.

Facilissimo da vedere, parcheggio ampio spesso pieno di moto stupende (ah, il parcheggio è dedicato alle motociclette...).Il locale dentro non è immenso ma gode di uno spiazzo all'aperto stupendo.Noi siamo stati fortunati e abbiamo beccato una giornata quasi estiva dove stare all'aperto era il top, così abbiamo mangiato sotto un bellissimo sole. Fra l'altro pare di essere sul prato di un qualsiasi MotoGP dato che si vedono sfrecciare le moto che attraversano lo Spino. Il menù è molto semplice anche se ci sono delle chicche notevoli da scoprire.Si mangia bene, molto, chiariamolo subito. Antipasto FullMaial di livello, ci siamo pentiti di essere stati scarsi nel chiederlo. Piccola parentesi: ma che Motociclisti da Tavola siamo se prendiamo l'antipasto scarso, stiamo diventando tutto quello che abbiamo sempre detestato, sigh sob. Usiamo come scusante che era il primo giro ufficiale del 2014.Comunque, antipasto senza pugnette: salumi, formaggi, salsina e via, stomaco aperto in un amen.A seguire ci siamo buttati tutti sulle paste (tranne Maybe che ha puntato una tagliata) e devo dire che il locale mi si esalta, tac. Vaccaboia che roba. Io ho preso dei tortelli cacio e pere che me li sogno ancora. Sul serio, mi sveglio che sto mordendo il cuscino in lacrime perchè non ha lo stesso sapore.
Pasta hand-made...sia chiaro. Gran chiusura con un gelato ai lamponi cui non abbiam saputo dire di no.Cosa aggiungere sulla cucina. Nulla, la sintesi è che si mangia bene, tanto bene. Non è un posto dove il palato si accontenta ma è un posto dove il palato viene accontentato alla grande.Qui bisogna aggiungere che chi ci lavora è anche molto simpatico, il clima è divertente, nessuno si chiama fuori da una battuta. Quand'è la fine, se non si fa attenzione, finisce che lo "stop" diventa molto più lungo del "go". Noi ci siamo alzati appena in tempo, altri cinque minuti e avremmo deciso di passare lì pomeriggio e sera, magari accampandoci. Fortuna che il tipo che portava una amaca è arrivato quando eravamo già in piedi, altrimenti era la fine.

fase di studio del menù

Concludiamo. In cima ad uno dei passi più belli e divertenti dei nostri appennini c'è un locale che è evidentemente tagliato e cucito attorno alla clientela su due ruote motorizzate. Un locale fatto apposta per noi, dove parcheggiare le moto e godere di tutti gli elementi che fanno da contorno ad un bel giro con belle curve: ambiente, cibo, locale, spazi, ecc ecc.
Se vi capita fermatevi, è sicuramente un locale MdT approved!!!

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