Supplì semplificati..

Ho già postato ai primordi della mia avventura come blogger una ricetta molto simile. Che ripropongo  lievemente modificata. E' un ottimo metodo per reciclare  i vostri squisiti risotti che in caso contrario sappiamo dove finirebbero.. La prima volta che assaggiai queste piccole frittelle di riso, polpette di riso," Friciulin " detto alla piemontese fu appunto andando in visita ai miei futuri suoceri. Ne fui letteralmente folgorata .. Rappresentano un ottimo piatto per grandi e piccini ed è ancor più buono se accompagnati a qualche salsina tipo kechup, salsa rosa ecc..
Mia suocera li fece in modo semplice  bollendo del riso aggiungendovi tre o quattro uova, sale, e la saporita una spezia tipica delle sue zone  un misto di cannella e noce moscata e qualche altra spezia. In questo caso specifico visto che questi supplì semplificati erano fatti con del risotto con del prosciutto cotto all'interno; li ho accompagnati ad delle marmellate cremonesi  della ditta "LeTamerici".Visto come se li sono divorati tutti  l'esperimento è andato alla grande.
Al risotto va unito del formaggio da fondere a cubetti tipo fontina, caciotta, sale, uova sbattute, un po di cannella in polvere.
In una padella antiaderente sciogliere qualche noce di burro ed con un cucchiaio disporvi dei mucchietti di impasto cuocere piano da un lato poi dall'altro e buon appetito.