Tagliolini agli Agrumi… Caprino e Limone!

Questi sono sempre tagliolini agli agrumi, erano belli cremosi anche se dalla foto non si direbbe, ma questo è un inconveniente dell’ inverno.

Ingredienti:

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2 Caprini Freschi

Erba Cipollina  e Pepe nero Tec-Al

1/2 Limone

Acqua di cottura della Pasta

Preparazione:

Portare a bollore dell’ acqua salata, aggiungere i tagliolini e far cuocere.

In una ciotola capiente sbriciolare il caprino ed aggiungere un mestolino di acqua di cottura, aggiungere la scorzetta  ed un cucchiaio di succo del limone.

Scolare i tagliolini, unirli al caprino e mescolare il tutto aiutandosi con l’ acqua di cottura se necessario; aggiungere l’ erba cipollina ed il pepe nero, amalgamare bene e servire!

Buon Appetito!

Tiziana E.