Tiramisu’

Il tiramisù è uno dei dolci  classici, molto semplice da preparare,  buonissimo!!!  e per questo  è sempre amato!!!!

Ingredienti per 4 coppe:

• 3 tuorli
• 1 albume
• 250 gr. di mascarpone
• 60 gr. di zucchero
• caffè
• pavesini
• cacao amaro in polvere

Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema;

Incorporate il mascarpone e mescolate;

Sbattete l’albume a neve ben ferma, incorporatelo al composto ed amalgamate;

Ammorbidite i pavesini nel caffè amaro e disponeteli nelle coppe a strati fino ad esaurimento della crema;

Spolverate con cacao in polvere.