Torta al cioccocaffè...per un risveglio con i fiocchi!

      "Il bello della vita è esserci anche questa mattina e sorseggiare i primi raggi di luce come se fosse un miracolo.   [E. Pearlman]"     Buongiorno... e buon lunedi a tutti!   Una torta per augurarvi un felice inizio di settimana. Una torta dai sapori forti. Per uscire dal torpore piacevole del fine settimana. Una torta per guardarsi negli occhi prima di uscire e immergersi nel mondo.    
    TORTA CIOCCOCAFFE'   (Honest cooking)   Ingredienti:   Burro morbido-115 grammi Zucchero-150 grammi Uova-2 Yogurt bianco-250 grammi Essenza di vaniglia-1 cucchiaino Sale-1\2 cucchiaino Bicarbonato di sodio-1 cucchiaino Lievito per dolci-1 cucchiaino Farina-250 grammi Farcitura della torta: Zucchero-65 grammi Polvere di caffè-1 cucchiaino Cannella-1 cucchiaino e mezzo Cioccolato fondente tritato grossolanamente-70 grammi Stampo. tortiera 24 cm di diametro Cottura: forno statico-180 gradi-35 minuti Imburrate e infarinate la tortiera. Preparate la farcitura: unite lo zucchero, la polvere di caffè, la cannella e il cioccolato tritato grossolanamente. Mettete da parte. Mettere nel mixer il burro e lo zucchero e montarli a crema (ci vorranno circa cinque minuti). Unire le uova una alla volta. Aggiungere lo yogurt. Mescolare con cura e unire la vaniglia, il sale, il bicarbonato il lievito e la farina. Versare nella tortiera imburrata metà impasto della torta. Unirvi metà preparato per la farcitura, cercando di distribuirlo in maniera abbastanza regolare. Ricoprire con il restante impasto della torta. Versare quindi quello che rimane della farcitura sulla superficie della torta. Infornare e cuocere. Prima di togliere la torta dal forno fate la prova stecchino (dovrà uscire completamente pulito). Fatela raffreddare e servitela semplicemente spolverata con lo zucchero a velo.