Avete presente la famosa torta o ciambellone all’ acqua? ecco io l’ ho fatta ed ho sostituito l’ acqua con il succo dell’ arancio e mandarancio, aggiungendo le scorzette di entrambi e del lime! Soffice, profumata e leggera! Buona insomma!
Ingredienti:
3 Uova
250g. di Farina 00
150g. di Zucchero
130ml. di Acqua o Succo d’ Arancia
1 bustina di Lievito per dolci
Buccia di arancio, Mandarancio e Lime o Limone
Gocce di cioccolato
Zucchero a velo
Se non ci sono bambini 1/2 bicchierino di Rhum
Preparazione:
In una ciotola capiente mettere un pizzico di sale, le uova e lo zucchero, montare bene,
Unire al composto l’ olio d’ oliva a filo, il succo e la scorza degli agrumi, la farina ed il lievito setacciati, amalgamare bere tutti gli ingredienti ed unire infine le gocce di cioccolato.
Versare in una teglia imburrata ed infarinate (potete ovviare con uno stampo in silicone) e mettere in forno già caldo a 180° per 40-45 min. ca fate la prova stecchino!
Per la decorazione ho tagliato a fette un arancio, l’ ho messo in padella con dello zucchero ed un pò d’ acqua, ho fatto “caramellare” le fette di arancio senza farle sciogliere e disposto sopra la torta!
Buon Appetiti!
Tiziana E.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake