Torta di mele velocissima

RICETTA DI: ALESSANDRA CONTARINO Ingredienti:  200 g farina - 1 limone - 3 mele - 75 g burro - 1 uovo - 100g zucchero - 1 bustina lievito - latte 1/2 bicchiere.
Affettare le mele e spruzzarvi il limone. Lavorare il burro a crema con lo zucchero, aggiungere il tuorlo, la farina il latte e la scorza del limone, il lievito e l albume montato a neve. Aggiungere metà delle mele e trasferire nella teglia, coprire con le altre mele, spolverizzare con zucchero e cannella. Cuoce in forno caldo a 180º per 45 minuti!