Torta Natalizia e Tanti Auguri

Buon Lunedì a Tutti.
I preparativi sono iniziati, al meno qui da me la cucina é già a tutto vapore. Ho preparato la torta natalizia per la cena di domani sera.
I regalini sono quasi tutti pronti. Ma domani penso proprio che non uscirò facilmente dalla cucina. Devo preparare il pranzo di Santo Stefano e faccio tutto in anticipo.
Ma non potevo lasciare il blog senza una torta, un auguri. E per questa occasione speciale, una torta speciale, al miele con ripieno di marmellata di albicocche e ricoperta con glassa al cioccolato e decorata con questi angioletti.

Cucina Mon Amour

Vi auguro un natale in serenità, in famiglia, bellissimo. Auguri a Tutti.

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Torta Natalizia.
Ingredienti.

3 uova
200 ml di latte
150 g di zucchero semolato
3 cucchiai di miele mille fiori
noce moscata
1 cucchiaino di cannella in polvere
250 g di farina
1 bustina di vanillina
1 cucchiaio di lievito / oppure bicarbonato.
marmellata di albicocca

Cucina Mon Amour

Per la glassa

100 g di cioccolato fondente
80 ml di panna fresca
30 g di burro.
Utilizzate il robot da cucina e unite le uova, lo zucchero, il latte, miele, cannella e 3 grattugiate di noce moscata. Sbattere questo composto.
Setacciate la farina con il lievito e aggiungete nel composto. Sbattere bene l'impasto della torta.

Cucina Mon Amour

Imburrate e infarinate una teglia tonda a cerniera.
Versate l'impasto e infornate a 180 gradi, forno statico, per 40 minuti circa.
Nel frattempo preparate la glassa sciogliendo il cioccolato a bagno maria, con il burro e la panna.
Mescolate spesso e quando é quasi tutto sciolto togliete il pentolino dall'acqua calda e lasciate da parte.
Togliete la torta dal forno e lasciate raffreddare, tagliate a metà e farcite con la marmellata di albicocche.

Cucina Mon Amour

Adagiate sopra l'altra metà della torta e glassate con la glassa al cioccolato.
Decorate come volete, io ho trovato questi angoletti bellissimi.
Buon Natale a Tutti!!!!