Qui trovate tutti i passaggi fotografati.In una padella antiaderente cuocere in poco olio extravergine una confezione di misto funghi .Dopo qualche minuto ,appena i funghi avranno prodotto un po' di sughetto,aggiungere un dado e far cuocere a fuoco moderato.
Aggiungere dei carciofi (ovviamente approfittando della stagione potete usare quelli freschi, per realizzare la ricetta ho usato quelli surgelati) e far cuocere sempre a fuoco moderato.
Se necessario aggiustare di sale.
Completare con erba cipollina,peperoncino e del curry.
Tagliare del pecorino stagionato e versarlo nella padella con le verdure.
Mescolare velocemente ,aggiungere del prezzemolo e togliere dal fuoco .
Preparare della pasta sfoglia e predisporre sul fondo delle fette di mozzarella e della bresaola .
In seguito versare nella padella ,a fornello spento,
una confezione di panna da cucina.Amalgamare tutto.Versare nella teglia il composto e spolverare con del parmigiano grattuggiato.
Ungere i bordi della torta con dell'olio e
cuocere al max per circa 20/25 minuti.
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