Torta streusel alle mele

INGREDIENTI PER GLI STREUSEL:75 gr di farina,40 gr di burro morbido,25 gr di zucchero di canna,1/2 bustina di lievito.
PROCEDIMENTO PER GLI STREUSEL:Setacciate la farina e il lievito in una terrina,poi unite il burro e amalgamate con le mani,in ultimo versate lo zucchero e impastate ancora con le mani,non troppo,finchè risulteranno delle grosse briciole.

INGREDIENTI PER LA TORTA:1 dose di streusel,80 gr di fecola,35 gr di farina manitoba,75 gr di zucchero di canna,50 gr di burro morbido,2 uova,1/2 bustina di lievito,80 gr di biscotti alla banana,3 mele golden.
PROCEDIMENTO PER LA TORTA:Setacciate in una terrina le farine e il lievito,unite il burro morbido,lo zucchero e le uova,frullate il tutto e montate per qualche minuto.Versate nel mixer i biscotti e riduceteli in polvere;imburrate la tortiera e cospargetela con la polvere di biscotto,versate all'interno il composto.Dopo averle sbucciate e private del torsolo,tagliate le mele a fette da 1/2 cm e disponetele sulla superficie a raggiera,spolverare poi con uno strato di biscotti in polvere e infine le briciole di streusel.Infornate a 180° C per circa 1 ora.Servite tiepida o a temperatura ambiente e buon appetito!!!







7 Novembre 2010