Tortini al limone e cocco

Ingredienti:
-100 gr di zucchero -30 gr di amido di mais Maizena -30 gr di cocco disidratato -1 bustina di lievito -1 limone non trattato -20 gr di margarina o burro -100 ml di latte -1 uovo -30 gr di cioccolato al latte
Preparazione Versate in una ciotola la Maizena, lo zucchero, il cocco e il lievito e mescolate con cura. In un’ altra terrina mescolate la scorza grattugiata e il succo del limone, insieme alla margarina, il latte e l'uovo. Unite i due composti mescolando delicatamente, poi versate il tutto in due piccole teglie da forno che avrete unto con la margarina e infarinato. Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°C senza aprire il forno. Servire tiepidi guarnendo con scaglie di cioccolato al latte.
FOTO E RICETTA TRATTE DAL WEB