Questa è una delle ricette prese dal sito Giallo Zafferano. Mi incuriosiva l’ idea di provare un tortino dal cuore morbido ma bianco, vista la mia adorazione per il cioccolato bianco. Volevo variarla un pò ed ho pensato che aggiungendo il cioccolato fondente potesse venire un pò variegato… ecco non è venuto ma era buono lo stesso. Però è troppo troppo dolce e francamente non mi ha entusiasmata troppo.
Ingredienti:
150g. di Cioccolato Bianco
100g. di Burro
80g. di Farina
250g. di latte condensato
1 Uovo
50 di Cacao Fondente
Preparazione:
Far sciogliere il cioccolato bianco a bagno maria; fuori dal fuoco aggiungere il burro e far sciogliere. Far raffreddare.
A parte montare l’ uovo fino a quando risulterà molto spumoso e chiaro e sempre montando unire il latte condensato.
Unire i due composti; setacciare la farina ed unirla al composto. Versare il tutto in stampini imburrati ed infarinati.
Infornare nel forno caldo a 180° x 20 min. dipenderà poi dal vostro forno.
Buon Appetito!!!
Tiziana E.
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Snake