Chicchi
Ho 31 anni, sono sposata da uno, e da quando ne ho 20 ho scoperto che cucinare mi rilassa. Mi piacciono i sapori, gli odori e le loro combinazioni, mi piace sperimentare sui fornelli, come nella vita.
Cucina, divertimento e fantasia: la mia passione!
I MIEI BLOG
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1200 miles apart
http://www.1200milesapart.blogspot.com/
La corrispondenza di due amiche, una di Manchester, l'altra di Bertinoro, che distano esattamente 1200 miglia, ma vogliono condividere esperienze, curiosità, viaggi, ricette e idee!
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Pots & Pans
http://www.chicchipotsandpans.blogspot.com/
Ricette, esperimenti, assaggi.
ULTIMI ARTICOLI (270)
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Formaggio fatto in casa...e stagionato!!
Eccole qua le mie creature! Quello sotto aromatizzato con erba cipollina (ottimo anche da consumare fresco), l'altro con le noci (a cui bisogna fare attenzione... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 aprile 2011 CUCINA -
Pane di FARRO + 9 cereali (e le uova in camicia sopra!)
Avventuratami attraverso questo percorso a me completamente nuovo, ho dovuto usare il machete per districarmi fra le mille varietà di farina, latte, cereali... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 aprile 2011 CUCINA -
LA DIETA ANTI-INTOLLERANZA: alla ricerca dei "sostituti"
Comincia per me una nuova avventura culinaria. Avventura forzata, ma passaggio obbligatorio verso (speriamo!) la guarigione.Da un po' di tempo mi sentivo gonfia... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 aprile 2011 CUCINA -
Ravioli al vapore
Mumble mumble... siamo già al secondo esperimento, e devo dire che ci siamo quasi, ma sto lavorando parecchio sull'impasto.Usare solo farina di riso significa... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 aprile 2011 CUCINA -
Ciambella classica
Eccomi qua finalmente! Dopo ben due settimane mi ritrovo sul divano a postare qualche ricetta.Non che io sia stata ferma, anzi. Leggere il seguito
Pubblicato il 17 aprile 2011 CUCINA -
Gelato liquerizia e menta
Arriva il caldo, si abbassa la pressione e noi prepariamo una bella carica di energia naturale!Va bene, è solo una scusa. E' vero che la liquerizia alza la... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 aprile 2011 CUCINA -
IL FORMAGGIO fatto in casa
Eccomi qua, al secondo tentativo finalmente riuscito. Perchè non bisogna mai demordere, se vogliamo qualcosa prima o poi riusciremo ad ottenerla, specialmente i... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 aprile 2011 CUCINA -
CARPACCIO DI ZUCCHINE con feta e menta
Da quant'è che non aggiorno il blog?? Una vitaaaa.Sempre impegnata a fare mille cose (fra cui anche cucinare) e poi fotografo tutto, per carità, ma poi chi ha... Leggere il seguito
Pubblicato il 31 marzo 2011 CUCINA -
Shepherd's pie
La torta del pastore. Che non ho mai avuto occasione di assaggiare ne' quando sono stata a Londra, ne' a Manchester l'anno scorso. Leggere il seguito
Pubblicato il 31 marzo 2011 CUCINA -
Gnocchi di patate con champignon e salsiccia di pollo
Semplici semplici, e oggi mi sono venuti particolarmente buoni: merito delle patate, che erano belle vecchiotte e tutte grinzose e si sa che meno acqua... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 marzo 2011 CUCINA -
Sfogliate di mais con erbette e feta
Questa è inventata di sana pianta e venuta fuori per caso, ma devo dire venuta proprio bene!Avevo visto qualche giorno fa il post di Polly sulle Chapati... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 marzo 2011 CUCINA -
CHICKEN WINGS in agrodolce
Le alette di pollo: mi son sempre piaciute, fin da piccola. Quando mia mamma faceva il pollo ci si litigava le coscie e le ali (e io mi mangiavo pure le zampe, ... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 marzo 2011 CUCINA -
Grissini stirati, con pasta madre
...O almeno quel che ne è rimasto! Perchè stavolta ho superato me stessa: sono usciti dal forno belli croccanti, friabili, profumati e leggermente insipidi,... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 marzo 2011 CUCINA -
Gnocchi di Liso con veldule saltate
Durante la mia ultima incursione in un negozio cinese di Cesena centro avevo acquistato, oltre all'occorrente per fare il sushi, un sacchetto di gnocchi di riso... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 marzo 2011 CUCINA -
FUSI di POLLO al forno...nel sacchetto!!!
Quasi un anno fa mi capitò di comprare "per sbaglio" dei sacchetti al supermercato. Sulla scatola c'era l'accattivante immagine di un bel pollo arrosto e di... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 marzo 2011 CUCINA -
COUS COUS con zucca e seitan agli spinaci
Il seitan agli spinaci me lo sono inventato io. Quindi non credo lo potrete comprare da qualche parte.Si tratta di quel preparato che avevo comprato in un... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 marzo 2011 CUCINA -
LE SOLITE FETTINE DI TACCHINO con un tocco di colore!!
Erano lì, in frigorifero, belle pronte per essere cucinate per il menù del martedì.Eh, sì, perchè ora per risparmiare (ed evitare di buttare il cibo inutilmente... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 marzo 2011 CUCINA -
Cosa metto nel cestino? Involtini di prosciutto e verdure
Immaginate la scena... Voi due in macchina, magari una decapottabile, e una giornata splendida. Una di quelle giornate di primavera, quando gli alberi sono... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 marzo 2011 CUCINA -
Ricicliamo la pizza!
Avete fatto la pizza al forno e ne è avanzata qualche fetta? Di sicuro non vorrete buttarla via.Avvolgetela nella carta di alluminio e mettetela in freezer. Leggere il seguito
Pubblicato il 13 marzo 2011 CUCINA -
UOVA fra i piselli
Questa ricettina l'ho rubata alla mamma. Un altro modo per preparare le uova, almeno evitiamo di farle sempre allo stesso modo! Leggere il seguito
Pubblicato il 13 marzo 2011 CUCINA