Chicchi
Ho 31 anni, sono sposata da uno, e da quando ne ho 20 ho scoperto che cucinare mi rilassa. Mi piacciono i sapori, gli odori e le loro combinazioni, mi piace sperimentare sui fornelli, come nella vita.
Cucina, divertimento e fantasia: la mia passione!
I MIEI BLOG
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1200 miles apart
http://www.1200milesapart.blogspot.com/
La corrispondenza di due amiche, una di Manchester, l'altra di Bertinoro, che distano esattamente 1200 miglia, ma vogliono condividere esperienze, curiosità, viaggi, ricette e idee!
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Pots & Pans
http://www.chicchipotsandpans.blogspot.com/
Ricette, esperimenti, assaggi.
ULTIMI ARTICOLI (270)
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Bavarese alla crema
Perchè la prima ricetta deve essere quella classica, e deve essere presa alla lettera, senza "personalizzazioni" di nessun tipo (anche se a dire il vero io una... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 giugno 2011 CUCINA -
I pellegrini di artusi
CHI E' PELLEGRINO ARTUSI?Un critico culinario, un amante della cucina, ed un conterraneo.Nato a Forlimpopoli nel 1820, visse la sua infanzia in Romagna. Leggere il seguito
Pubblicato il 23 giugno 2011 CUCINA -
Cestini di pesche con panna montata
Un dolce improvvisato, che ha avuto il suo successo, devo dire!Ho preparato i cestini di cialda a pomeriggio, usando gli stessi ingredienti che si usano per le... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 giugno 2011 CUCINA -
Wusterl alle verdure
Per evitare il solito wusterl di pollo cotto in padella o alla griglia ho voluto provare a fare una cosa alternativa: mescolarlo alle verdure. Leggere il seguito
Pubblicato il 20 giugno 2011 CUCINA -
LE ZUCCHINE RIPIENE nella variante della nonna
La mia nonna, da cui vado a pranzo almeno una volta alla settimana, ha preso la mia intolleranza abbastanza sul serio. Anche se son cose che "una volta non... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 giugno 2011 CUCINA -
SPEZZATINO DI TACCHINO alla paprika dolce con fagiolini
Usiamo le verdure di stagione! Mi sforzo di farlo, perchè -devo essere sincera- non lo so più nemmeno io cosa è di stagione e cosa no. Leggere il seguito
Pubblicato il 20 giugno 2011 CUCINA -
COUS COUS DI MAIS E RISO con verdure e tonno
Ebbene sì, sono riuscita a trovarlo! Anzi, ne ho trovati di diversi tipi, per noi poveri intolleranti ed amanti del cous cous che il grano non possiamo guardarl... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 giugno 2011 CUCINA -
TOFU ALLO ZENZERO su letto di avocado con tonno e surimi
E per concludere la trilogia di esperimenti sul tofu (per non dire che dovevamo finire la confezione, visto che ormai l'avevamo aperta), oggi ne ho pensata una... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 giugno 2011 CUCINA -
GLI AVANZI DELLA GRIGLIATA...e la Sheperd's pie!
Lo so che l'avevo già pubblicata la ricetta. Quella volta avevo usato gli avanzi dell'arrosto.Ma stavolta non ho seguito proprio passo passo, stavolta ci ho... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 giugno 2011 CUCINA -
PASTA DI KAMUT con zucchine, fiori di zucca e tofu
Ed eccomi al secondo esperimento con il tofu.Questa volta ho voluto "infilarlo" in un sughetto, per vedere come assorbe i sapori. Leggere il seguito
Pubblicato il 05 giugno 2011 CUCINA -
Tofu, avocado e...miele!
Il tofu. La prima volta che l'ho comprato, dico la verità, era stato per sbaglio, ed è finito nel bidone!Poi ci ho riprovato un anno dopo, e devo dire che... no... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 giugno 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Insalata di pesce con avocado e cedro
Fresca, nutriente, ricca di proteine, grassi buoni e... buona!!!L'insalata che ho preparato oggi, pensando di partecipare ad un contest che in realtà era già... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 maggio 2011 CUCINA -
Costolette stufate
E abbiamo passato la soglia dei 6000!!!Come festeggiamo? Con una ricettina semplice semplice, un po' invernale a dire il vero, ma ancora la sera ci può stare.... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 maggio 2011 CUCINA -
Un condimento light: il gomasio
Il gomasio è una di quelle parole che girano spesso e volentieri per il web, uno di quegli ingredienti di cui tutti parlano, ma che nessuno (o quasi) sa cos'è. Leggere il seguito
Pubblicato il 24 maggio 2011 CUCINA -
LIMONE DI SICILIA in insalata e pancakes salati
Come mi piace provare cose nuove. E come mi piace quando sono pure buone!E' successo proprio questo oggi a pranzo, quando ho tirato fuori dal frigo un regalino... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 maggio 2011 CUCINA -
Insalatina estiva con verdure e miglio
ATTENZIONE ATTENZIONE: siamo quasi a quota 6.000 visite. Ne mancano solo 200, quindi FORRRZA SIORIESIORE accorrete numerosi, ce n'è per tutti i gusti qui a... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 maggio 2011 CUCINA -
Our grannie's recipes
Ed eccoci al secondo libro di cui avevo già accennato nel post sull'Irlanda: il mio personale souvenir, le ricette della nonna.Si tratta di una raccolta di... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 maggio 2011 CUCINA -
NUVOLETTE DI PANE (per intolleranti e non)
Le ho chiamate così, la versione italiana dei "Modern Damper in terracotta pots", perchè sembrano proprio delle nuvolette, e se l'aspetto vi pare invitante,... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 maggio 2011 CUCINA -
A taste of australia
No, non sono stata anche in Australia... purtroppo! Anche se è una delle mete che mi sono prefissata di raggiungere nell'arco della mi esistenza (potri anche... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 maggio 2011 CUCINA -
IRLANDA, terra di verdi prati, vento, pioggia e Guinness
Lo so, dovrei giustificarmi per la mia luuuunga assenza, ma non ho motivazioni vere e proprie. Solo che mi è mancata l'ispirazione. Poi sono partita per... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 maggio 2011 VIAGGI