Eatitmilano
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Eat it! a Milano
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Viaggio tra le tavole dei ristoranti milanesi, condite dal giudizio critico di un’appassionata di cucina come tante. Volete provare un nuovo ristorante ma non sapete cosa vi può aspettare? Provate a passare di qua, se vi fidate del giudizio di una buongustaia avrete tutte le informazioni che cercate…rigorosamente testate sullo stomaco!
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Crostata vegan alla marmellata
Sembra incredibile eppure funziona. Anche i vegani o gli intolleranti a lattosio e uova possono mangiare la crostata! L’espediente, per me, è stata semplicement... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 novembre 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE -
Muffin salati zucca e pancetta
Santo subito chi ha inventato i muffin! Perché ti salvano da un sacco di situazioni (aperitivi, antipasti, feste ecc), sono comodissimi e, essendo delle... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 novembre 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE -
Spaghettoni pomodori, basilico e limone
Dico la solita banale verità: se i prodotti sono buoni, anche il piatto più semplice può essere degno di una stella Michelin. Provate a prendere dei pomodori... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 novembre 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE -
Pappardelle con farina di castagne
Autunno per me vuol dire castagne. Se poi sono caldarroste o marron glacé è ancora meglio, ma non ci formalizziamo. E il mio papà, che sa di questa mia passione... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 novembre 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE -
Torta Mocaccina di Knam
Adorate caffè e cioccolato? Questa è la torta che fa per voi. Questa creazione sublime, sempre uscita dal repertorio di Ernst Knam, il re del cioccolato, è... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 ottobre 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE -
Dita di strega per Halloween
Manca pochissimo alla notte più terrificante, quella di Quest’anno organizzo una festa a casa con gli amici e quindi ho iniziato a lanciarmi nella creazione di... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 ottobre 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE -
Orecchiette pugliesi: video tutorial
Con i video sono un’imbranata, e quindi non ne faccio quasi mai. Ma in effetti ci sono preparazioni che sono troppo difficili da spiegare: bisogna mostrare... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 ottobre 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE -
La Puglia dei sapori
Esistono posti magici. I posti magici, per me, hanno tre caratteristiche: sono belli, ci si mangia bene e mi rendono felice. Di questi posti ne ho appena... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 ottobre 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE -
Angel cake
Avete avanzato un sacco di albumi e non sapete che cosa farne? Lasciate stare la frittata senza tuorli, che sarà anche leggerissima ma non è per niente... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 ottobre 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE -
Spezzatino al vino rosso
Col freschino cresce la voglia di piatti a base di carne, sugosi e confortevoli, di quelli da accompagnare con una bella polentina e un bicchiere di vino e,... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 ottobre 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE -
Mousse ai tre cioccolati di Knam
Questa torta è bella e buonissima. Non a caso ho scelto di farla proprio per il mio compleanno! E non a caso, soprattutto, l’ha inventata Ernst Knam, che di... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 ottobre 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE -
Cena al ristorante Da Vittorio: racconto di un sogno
La cena migliore della mia vita. Non posso dire altrimenti dell’esperienza fatta a Da Vittorio, il ristorante della famiglia Cerea di Brusaporto, in provincia d... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 ottobre 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE -
Tiramisù al bicchiere
Il tiramisù è il mio dolce preferito. Lo dico subito, così se vedete che ne parlo con particolare entusiasmo capite qual è il motivo! Mi piace in ogni forma,... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 ottobre 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE -
Crema di zucca con speck croccante
Io di zucca ne sono letteralmente ghiotta. Non a caso questa, culinariamente parlando, per me è la stagione perfetta! A tanti non piace, ma quelli a cui piace s... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 settembre 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE -
Alla cantina di Manuela mangi bene e spendi il giusto
Nella città in cui tutto costa sempre tanto – Milano – sembra incredibile trovare un posto che ha un buon rapporto qualità prezzo. Leggere il seguito
Pubblicato il 28 settembre 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE -
Tofu marinato in salsa di soia
Non sono vegetariana né vegana, ma amo mangiare tutto (o quasi), e cerco di inserire tanti alimenti diversi nella mia dieta. Il tofu ha mille proprietà: ha poch... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 settembre 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE -
La France en Italie: le Vrai ha aperto a Milano
Se – come me – spesso ti ritrovi a sognare croissant francesi colmi di burro, se per te il massimo del foodporn è addentare un pain au chocolat francese – di... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 settembre 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE -
Pasta fresca all’uovo
Chissà perché quando si pensa alla pasta fatta in casa si pensa a qualcosa di difficilissimo. Io per prima, per svariati motivi, non mi ci ero mai messa a fare... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 settembre 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE -
Pane di grano duro tumminia
Questa ricetta ha un valore aggiunto: è fatta con un grano meraviglioso. È il grano duro siciliano Tumminia (o timilia), una varietà antica riscoperta da... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 settembre 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE -
Le pieghe di rinforzo per il pane
In ogni ricetta che preveda l’utilizzo di lievito madre ci ritroviamo a parlare di pieghe di rinforzo. Ma che cosa sono? Sono delle piegature, appunto, che... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 settembre 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE
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