Fraviglio
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Cucina mia quanto ti amo
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Questo blog ha l’intento di illustrare ricette della grande tradizione italiana, regionale e nazionale. A mio parere, ora più che mai è indispensabile ritornare alla cucina casalinga per affrontare l’emergenza economica e la sofisticazione alimentare. Mi auguro che la visita di questo blog vi permetta di ritrovare il piacere della tavola e delle cose genuine.
ULTIMI ARTICOLI (240)
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Pasta al tonno
La pasta al tonno è una ricetta veloce da preparare, adatta proprio a quei giorni in cui il tempo per cucinare è poco. Conosco sia una versione in bianco - che... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Tronchetto della Felicità
Ciao a tutti sono Rosa, vi presento una nuova ricetta della sezione da me curata "una volta a settimana si può".Nelle sere invernali siamo soliti ritrovarci a... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
Crostata vegana alle 4 farine
Crostata veganaLa scorsa estate sono stata in vacanza in Emilia Romagna, dove ho avuto la fortuna di conoscere tante persone simpatiche e cordiali: in... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
Torrone di cioccolata
Torrone di cioccolatoConosco questa ricetta da oltre dieci anni e rifarla è sempre un piacere. Quando per la prima volta ho visto il torrone confezionato in... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
Frittata di patate
Tra le frittate quella con le patate è la regina, perchè ha un sapore equilibrato, è buona in ogni stagione ed è anche economica, visto il prezzo delle patate. Leggere il seguito
Pubblicato il 24 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
Torta sbrisolona
Questa torta mi ha davvero strabiliato. Sarà che non mangiavo il burro da tempo e avendo trovato al supermercato il burro senza lattosio ho finalmente... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
Pasta con i piselli
L'abbinamento della pasta con i legumi ci consente di mangiare un piatto completo e salutare oltre che gradevole al gusto. Immagino che in ogni casa ci sia un... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
Torta di mele
"Torta di mele"La torta di mele è la torta per antonomasia quella che piace a tutti, buona a qualsiasi ora e in qualsiasi stagione. Leggere il seguito
Pubblicato il 13 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
Zuppa di lenticchie e orzo perlato
"Zuppa di lenticchie e orzo perlato"Tutti conosciamo le proprietà benefiche delle lenticchie ricche di fibre, sali minerali e vitamine. Leggere il seguito
Pubblicato il 10 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
Pane fatto in casa
"Pane fatto in casa" Durante la mia permanenza negli Usa la mancanza del cibo italiano si è fatta sentire spesso - anche a causa delle mie limitazioni alimentar... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
Rotolo alla nutella
"Rotolo alla nutella"Nelle prossime settimane aggiungerò una nuova sezione al blog; il nome sarà "Una volta alla settimana si può". Leggere il seguito
Pubblicato il 05 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
Pizza burger
Focaccia BurgerCosa c'è di meglio per una serata con gli amici di panini preparati con le proprie mani? Si possono guarnire con tutto ciò che vi piace, mentre i... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Struffoli
Ogni anno - nel periodo natalizio - è tradizione partenopea preparare e mangiare gli struffoli. Insieme con roccocò, mostaccioli e susamielli, queste piccole... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Marmon dolce
Eccomi! Vi scrivo per la prima volta dopo il mio rientro in Italia. Mi scuso per la lunga assenza, ma tra il viaggio, il fuso orario, il ricongiungimento... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Rotolo all'arancia
Negli ultimi anni ho imparato che non si può immaginare cosa la vita ci riserva, che fare progetti può risultare inutile e che a volte accadono miracoli che... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Treccia alle noci
Partendo dall'impasto della pizza si possono sognare e realizzare infinite ricette! Tra le diverse possibilità c'è l'aggiunta di frutta secca, in particolare... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Pasta con le patate
La pasta con le patate - in bianco - è in assoluto il mio primo piatto preferito. A Napoli a "pasta e patan" rappresenta un piatto della tradizione culinaria... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Sformato di riso con zucca e provola
La ricetta di oggi mi evoca lontani ricordi.....quando potevo mangiare i latticini......Questo sformato creato dalla mente della mia mamma - cuoca eccelsa e... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Ciambella all'acqua e cocco
Ciambella all'acquaLa ricetta della ciambella all'acqua - come si intuisce dal nome stesso - non prevede burro o latte ma solo olio e acqua. Quest'ultimi due... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Orata alla pugliese
Non conoscevo questa ricetta - fino all'altro giorno - quando mia cognata Daniela mi ha inviato un messaggio su what'up per propormi un'idea per il blog. Leggere il seguito
Pubblicato il 21 novembre 2013 CUCINA, RICETTE