Lalloz
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La cucina di Lalla
http://lacucinadilalla.com/
Blog di cucina descritta e fotografata passo per passo
ULTIMI ARTICOLI (126)
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Purè di Fave con Salsiccia Croccante
ingredienti: 500g di fave congelate (non è periodo di fresche) 1 scalogno 1 patata piccola 2 salsicce 2 cucchiai di pecorino grattugiato QB olio,sale,pepe In un... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 gennaio 2012 CUCINA -
Gnocchi Funghi e Gorgonzola con pioggia di Speck
ingredienti: 500g di gnocchi 30g di funghi porcini secchi 100g di gorgonzola dolce 80g di speck 1 spicchio d’aglio QB parmigiano,olio, pepe,sale Mettere i fungh... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 gennaio 2012 CUCINA -
Gramigna con Salsiccia
ingredienti 380g di pasta gramignia 150 g di salsiccia 1 carota 1 cipollina 1/2 bicchiere di vino bianco QB sale,pepe,olio evoParmigiano grattugiato Tritare... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 dicembre 2011 CUCINA -
Bauletti di Manzo dal Cuore Fondente
ingredienti: 8 fettine di manzo sottili 8 fette di prosciutto crudo 8 bastoncini di fontina 1/2 bicchiere di vino bianco QB sale,pepe,olio evo un pezzettino di... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 dicembre 2011 CUCINA -
Sugo con le Biglie
ingredienti: 300g di macinato di manzo scelto 1 uovo 2 fette di pane a cassetta 50g di parmigiano e 50 di pecorino QB prezzemolo sale,pepe,noce... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 dicembre 2011 CUCINA -
Spaghetti alla Chitarra
ingredienti: 400g di farina di semola 4 uova sale Su di una spianatoia impastare la farina con le uova ottenere una palla liscia ed omogenea, avvolgere con la... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 dicembre 2011 CUCINA -
Tortellini al Prosciutto Crudo
Ingredienti: 300g di pasta per ravioli 250g di prosciutto crudo dolce 50g di mortadella 150g di parmigiano reggiano 1 uovo QB pepe, noce moscata Brodo di carne... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 dicembre 2011 CUCINA -
Focaccia Pugliese con Pomodorini
Ingredienti: 200g di farina manitoba 100g di farina 00 200g di farina di grano duro 1 bustina di lievito secco 1 cucchiaio di malto 1 cucchiaino di sale 3... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 novembre 2011 CUCINA -
Pisarei e Fasoi
Ingredienti: 400g di farina 00 100g di pane grattugiato 300g di fagioli borlotti secchi 100g di pancetta 4 cucchiai di passata di pomodoro 1/2 cipolla QB... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 novembre 2011 CUCINA -
Spaghetti ai Frutti di Mare
Ingredienti: 320g di spaghetti 1 rete di vongole veraci 20 cozze 200g di calamari 12 gamberi 6 pomodorini 2 spicchi d’aglio prezzemolo 1/2 bicchiere di vino... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 novembre 2011 CUCINA -
Farfalle frasche al basilico con Salsa di Noci
Ingredienti: 300 g di farina 00 1 mazzetto di basilico 3 uova 1 pizzico di sale Salsa di noci Su di una spianatoia metttere la farina e due uova, frullare il... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA -
Petto di Pollo Vestito
Ingredienti: 6 fette di petto di pollo 6 fette di prosciutto crudo 100g di parmigiano grattugiato a grana grossa 1/2 bicchiere di vino bianco un mazzetto di... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA -
Tagliatelle al ragù di Funghi
Ingerdienti: 300g di tagliatelle fresche 200g di funghi champinion 200g di funghi porcini freschi 40g di funghi porcini secchi 500g di passata di pomomdoro 1... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 ottobre 2011 CUCINA -
Conchiglioni al Pesto su vellutata di Parmigiano
Ingredienti: 12 conchiglioni da farcire 150g di pesto io fatto da me 150g di ricotta vaccina QB parmigiano e pecorino grattuggiati QB latte 200g di besciamella... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 settembre 2011 CUCINA -
Salmone al vapore
Ingredienti: 2 tranci di salmone fresco 2 foglie di lattuga cestello in bambù Portare a bollore una pentola con l’acqua, porre le foglie di lattuga nel... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 settembre 2011 CUCINA -
Sugo alla Genovese
Si chiama sugo alla genovese, ma non è una ricetta genovese, ma un piatto tipico della domenica del sud italia. Ingredienti: un pezzo di carne di manzo per... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 settembre 2011 CUCINA -
Fusilli fatti in Casa
Ingredienti: 500 g di farina di semola di grano duro Acqua,sale una confezzione di spiedini di legno Disporre su di una spianatoia la farina ed aggiungere... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 settembre 2011 CUCINA -
Spaghetti con le Cicale
Questo è un primo piatto di pesce veloce, richiede solo pazzienza nel pulire le cicale,molto gustoso e saporito. Ingredienti: per 1 persona 80 g di spaghetti 8... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 settembre 2011 CUCINA -
Un Fiore di Focaccia
Ingredienti: 200g di farina00 200g di farina manitoba 1 bustina di lievito secco o un cubetto fresco 200 cc di latte un cucchiaino di sale QB di acqua Per... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 settembre 2011 CUCINA -
Pasta fredda Bresaola e Mozzarella
Ingredienti: 300g di fusilli 2 confezzioni di cigliegine di mozzarella 15 pomodorini 4/5 fette di bresaola tagliat spesse QB sale,pepe,basilico,olio evo Mettiam... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 luglio 2011 CUCINA