Questo semifreddo è il dessert ideale per una cena a base di pesce che mette daccordo tutti i gusti. Ha una consistenza davvero straordinaria: è morbido e cremoso, e nonostante si metta in freezer non si congela eccessivamente.
L'abbiamo definito Extra-Bio perchè i limoni che abbiamo utilizzato sono stati raccolti direttamente in giardino e non sono assolutamente trattati.
Approfittiamo della pubblicazione di questa ricetta per partecipare al consueto appuntamento del "100% GLUTEN FREE (fri)DAY"
Se volete partecipare anche voi inviate la vostra ricetta seguendo il form che troverete QUI.
Adesso vi lasciamo la ricetta!
INGREDIENTI:
500 ml di panna vegetale Granarolo già zuccherata350 gr di zucchero5 albumi1 bicchiere di succo di limoni Biobuccia di limone grattugiata q.b.
PROCEDIMENTO
Montare gli albumi con metà dello zucchero per circa 15 minuti.Con il restante zucchero montare la panna.
Aggiungere agli albumi il succo di limone e la scorza e mescolare delicatamente. Infine aggiungere la panna e mescolare il tutto. Versare il composto in degli stampini d'alluminio per noi bagnati solo con dell'acqua. (potete utilizzare tutti i tipi di stampi che desiderate)Poco prima di servire, sformare il semifreddo e decorare come preferite.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake