Coltivare un piccolo orto in giardino o sul balcone di casa è un ottimo modo per risparmiare e assicurarsi della qualità di ciò che si mangia; anche se molti non lo sanno, uno dei modi più semplici per avviare il proprio orticello consiste nel riutilizzare gli avanzi delle verdure che normalmente butteremmo.
Sebbene possa inizialmente sembrare una cosa disgustosa, in realtà si tratta di un processo assolutamente naturale: utilizzando i semi o le parti avanzate degli ortaggi che abbiamo consumato, infatti, possiamo fare ricrescere tutta la pianta. Nella maggior parte dei casi, inoltre, si avrà una crescita più facile e più veloce di quella che avremmo se provassimo a piantare lo stesso ortaggio con i semi acquistati in un negozio di giardinaggio.
Che genere di frutta e verdura si può coltivare a casa?
Esistono moltissimi ortaggi che possono essere fatti ricrescere a partire dai loro avanzi: ecco alcuni tra i più comuni, che molto probabilmente avete già in casa:
Se invece non avete fretta potete cimentarvi nella crescita di veri e propri alberi: servirà qualche anno per vedere il risultato, e naturalmente avrete bisogno di un giardino, ma di certo ne sarà valsa la pena. Sebbene per alberi come meli e peschi sia sufficiente interrare i noccioli, per altri alberi servono processi più particolari:
CILIEGE
raccogliete i noccioli di ciliegia, lavateli bene e metteteli in frigorifero per 2-3 mesi insieme a un po' di terra. Passato questo tempo, piantate l'albero all'aperto: ci vorrà molto tempo affinché l'albero cresca ma i risultati saranno fenomenali.
CASTAGNE
anche in questo caso sarà sufficiente piantare le castagne in una zona soleggiata. Se pianterete molti alberi vicini tra di loro, si impollineranno a vicenda e daranno più frutti.
AVOCADO
dopo aver lavato il seme, sospendetelo a metà in acqua utilizzando degli stuzzicadenti, e tenetelo in un luogo caldo finché non saranno cresciute le radici, in circa un mese. Mantenete le radici a una lunghezza di 4-6 centimetri, tagliandole se diventano troppo lunghe: quando inizieranno a crescere le foglie sarà il momento di piantare tutto nel terreno.
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