17 maggio: Food Revolution Day

Oggi è il Food Revolution Day, anche a Torino. Questa è la data fissata dalla Jamie Oliver Foundation per la seconda edizione del Food Revolution Day: una giornata dedicata in tutto il mondo a diffondere la cultura del cibo buono e alla condivisione di semplici ricette per apprezzarlo al meglio. Un’occasione per le persone di tutte le età di trovarsi a casa, scuola, nei luoghi di lavoro per cucinare insieme e condividere ricette di famiglia e semplici piatti preparati con prodotti freschi e locali.

Food Revolution Day si propone di far crescere la consapevolezza dell’importanza del cibo e, soprattutto dell’educazione al cibo sano e buono attraverso tre semplici gesti: cucinalo, condividilo, vivilo! Nella prima edizione del Food Revolution Day si sono svolti oltre 1000 eventi in 664 città di 62 paesi; 14,6 milioni di perone sono state raggiunte attraverso i social media e @FoodRev è stato il terzo utente Twitter più menzionato nel giorno.

Insomma, anche questo 17 maggio 2013 non potrà essere da meno. Il progetto di Jamie Oliver, chef inglese amante dell’Italia e molto conosciuto nel mondo per il talento, la simpatia e la capacità di coinvolgere la gente, è originale nella sua semplicità: “bring back food education“: riportiamo in auge l’educazione alimentare. Come? Semplice. Riunendo le persone per parlare di cibo, mangiando insieme piatti semplici cucinati a casa, insegnando a grandi e piccoli abitudini che sono andate perse nel tempo.

Ambasciatore dell’iniziativa per Torino e il Piemonte è Marcela Senise, autrice del blog Mangiachetifabenebimbo: “Nella prima edizione ho avuto la possibilità di conoscere tantissime belle persone che condividevano lo stesso pensiero. Tutte insieme abbiamo vissuto un delizioso Food Revolution Day 2012. Per questo, quando Jamie ha annunciato la data della seconda edizione non vedevo l’ora di mettermi al lavoro. Di nuovo pronta per creare, divertirmi e far divertire con uno strepitoso progetto e la grinta di collaboratori dell’edizione passata a cui se ne sono aggiunti tanti nuovi, a cui do il benvenuto nel Food Revolution Day 2013! È per me un grande onore – prosegue – essere Ambasciatrice di questo progetto così importante nella città che, con il mio mix di nazionalità, mi ha… adottata. Torino farà parlare di sé in tutto il mondo con eventi e iniziative speciali per tutto il mese di maggio fino alla data del 17″.

Ecco gli appuntamenti della giornata previsti a Torino:

L’aperitivo Food Revolution Day di Torino sarà da Accademia Foodlab: dalle 18.00 alle 22.00 per un evento open day in cui lo staff di FoodLab proporrà interessanti stuzzichini creati nel laboratorio a vista, mentre spritz, buoni vini e ottima birra saranno i facilitatori sociali (costo 10,00 euro inclusa la prima consumazione; consumazioni successive 5,00 euro)
La colazione per mamme e bambini all’insegna dell’alimentazione sana ed equilibrata è invece prevista presso la scuola di cucina Il Melograno che da un po’ di tempo ha iniziato a rivolgersi anche ai più giovani, con tanti laboratori pratici, e ai più piccoli, con Il Melograno kids
Barney’s, il bar del Circolo dei Lettori di Torino, dedicherà un menu speciale per il Food Revolution Day nei suoi orari di apertura al pubblico, dalle 9.30 alle 22.00
Beautiful Lasagna! proporrà per l’intera giornata del 17 maggio una Food Revolution Lasagna con zucchini e pistacchi. Ma perché questa lasagna è Food Revolution? Perchè la sfoglia è preparata con farina e uova fresche, gli zucchini sono a chilometro zero, i pistacchi strizzano l’occhio alla cucina mediterranea
Cake&Coffe ha aderito al Food Revolution Day per abbattere lo stereotipo che il cibo da strada è solo grasso. Una bagel veloce o un sandwich possono essere un modo sano di pranzare, una scelta gustosa e salutare per la vostra dieta, un mezzo per assaporare gusti internazionali sfiziosi ma senza eccedere
Cucina-to è una gastronomia artigianale di Torino che produce piatti pronti di qualità, cucinati con materie prime fresche e stagionali nel suo laboratorio come
zuppe, creme e minestre, secondi di carne e vegetariani, utilizzando

ricette che cambiano con il variare delle stagioni. Cucina-to partecipa al Food Revolution Day con una ricetta dedicata all’occasione per promuovere la cultura del magiar bene e uno stile di vita più salutare
I Cuochivolanti partecipano al Food Revolution Day con una versione speciale del loro ormai mitico CuochiWeek, il menù settimanale d’asporto e lowcost, nato per soddisfare il palato senza intristire il portafoglio. Per l’occasione, il menù – totalmente vegetariano – sarà studiato sul tema della consapevolezza alimentare e accompagnato da un libro di ricette. Il menù sarà disponibile il 17 e 18 maggio su prenotazione a 10 euro a persona.
L’Aula Magna-cucina di classe (via Belfiore 41b) è una piccola gastronomia nel vivace quartiere di San Salvario, dove vengono cucinati ogni giorno piatti diversi con ingredienti freschi che seguono i ritmi delle stagioni. All’evento parteciperà con un menu dedicato al food revolution perché è proprio attraverso il cibo che si può arrivare a fare una rivoluzione: una rivoluzione contro le cattive abitudini alimentari, contro le filiere intensive, contro lo sfruttamento della Terra.
Turisti per casa, il multi-eathnic walk tour di Chef Kumalé nel mercato touscouleurs di Porta Palazzo, sabato 18 maggio si veste dei panni del Food Revolution Day. Il giro del mondo in un quartiere alla scoperta dei luoghi d’incontro e di consumo dei “nuovi torinesesi” con degustazioni itineranti di world food ha un costo di 15,00 euro comprensivo di degustazioni itineranti. Per iscrizione contattare il numero: 335 6647579

E per seguire tutti i partecipanti e i collaboratori del Food Revolution Day 2013 nel mondo web ecco tutti i link e gli hasgtags: @foodrevturin / @foodrev / @marcisenise – Twitter con gli hashtags #FRD2013, #FoodRevolution