3 Cocktail da L’Uomo Ombra

Leggendo in questi giorni un libro di Dashiell Hammett, ho cercato qualche curiosità sui suoi drink preferiti. Non ne ho trovate, a dire il vero, e l’unico riferimento famoso, viene da un film ispirato a un suo libro: L’Uomo Ombra (The Thin Man). Il protagonista, Nick Charles, dice più o meno così:

L’importante è il ritmo. Usa sempre il ritmo quando prepari un drink. Ora, un Manhattan devi mescolarlo a tempo di foxtrot, un Bronx va shakerato al tempo di un Two-Step, ma un Dry Martini va sempre preparato a ritmo di waltzer.

Doveroso quindi elencare sinteticamente le 3 ricette, no?

Hammett

Manhattan

• 5.0 cl di Rye o whiskey canadese
• 2.0 cl di vermouth rosso
• 1 goccia di angostura

Le  ricette dicono di versare gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio e mescolare senza shakerare.

Manhattan

Bronx

• 4/10 gin
• 2/10 vermouth rosso
• 2/10 vermouth dry
• 2/10 succo d’arancia

Preparate nello shaker con ghiaccio e servite senza guarnizioni

Bronx

Dry Martini

• 6 cl di gin
• 1 cl di dry vermut
• 1 oliva verde
• olio di 1 fettina di scorza di limone

Versate gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio. Mescolate e travasate in un bicchiere da Martini. Se volete, aggiungete il succo della buccia di limone e/o guarnite con un oliva.

Dry Martini