4 luglio…in cucina!

Si, lo so..siamo in Italia e il 4 Luglio si celebra la festa Nazionale degli Stati Uniti! Perchè non sfruttare l’occasione per organizzare una cena con gli amici a base di piatti tipici americani? Il massimo sarebbe poter organizzare una grigliata in giardino, ma usando un po’ di fantasia, possiamo trovare altri modi per celebrare gli Stati Uniti a tavola..vediamone qualcuno!

PANCAKE

INGREDIENTI: 200 gr di farina
2 cucchiaini da tè di lievito in polvere
1/2 cucchiaino da tè di sale
1 cucchiaio di zucchero
2 uova
250 ml di latte
3 cucchiai di olio di semi vari In un recipiente medio unire: farina, lievito, sale e zucchero. Mescolare e mettere da parte. In un altro recipiente medio battere i bianchi d’uovo finchè diventano consistenti. In un terzo recipiente medio, senza lavare lo sbattitore, battere leggermente i tuorli.
Mescolare bene il latte e l’olio. Aggiungere i liquidi agli ingredienti solidi e mescolare finchè il composto è omogeneo ed aggiungere
infine i bianchi d’uovo montati.
Ungere e riscaldare una padella di diametro medio a fuoco moderato. Mettere circa 3 cucchiai del composto per pancake ottenuto nella padella. Distribuire fino ad ottenere un cerchio di circa 10 cm. di diametro. Cuocere finchè la parte superiore fa bolle ed appare asciutta;
girare il pancake e cuocerlo dall’altra parte finchè si scurisce. Mangiare caldi cosparsi di miele o sciroppo d’acero. FONTE PATRIOTIC COOKIES Possiamo realizzare questi biscotti con un’impasto a base di farina di riso e cocco, come la ricetta che ho postato su Sparkling Magazine, e ricoprirli con glassa colorata. Ne trovate di ottime in commercio, anche già pronte. ROSSO, BIANCO E BLU Un fine pasto buonissimo ed economico: faremo una base di fragole che abbiamo fatto macerare per qualche ora con lo zucchero, dello yoghurt bianco e dei mirtilli. Per i più golosi, preparate una base di cookies sbriciolati. DONUTS Concludiamo il nostro 4 Luglio con un grande classico: i Donuts! Anche se ormai per tutti sono le ciambelle di Homer Simpson. Ci sono tantissime ricette on line: io vi consiglio, per averla provata, questa di Giallo Zafferano. E poi sbizzarritevi con le decorazioni! Come sempre, se decidete di provare qualche ricetta, postatemi il risultato sulla mia pagina Facebook!
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