Avete presente quei giorni in cui per un motivo o per l’altro non hai voglia di star troppo ai fornelli?
Io si 
Poi magari è la giornata di chiusura della pizzeria e manco riesci ad ordinare -_-
Una soluzione velocissima è la “piadipizza”, ovvero una pizza eretica che utilizza la piada come base.
Sbizzarritevi con ciò che avete in frigo o in dispensa e, in una manciata di minuti, riuscirete a rimediare la cena 
LA PIADIPIZZA
Ingredienti per 2 piadipizze TONNO E CAPPERI
2 piade sfogliate vegetali ai 5 cereali
4 o 5 cucchiai di salsa pronta di pomodorino ciliegino
300-400gr di mozzarella tagliata a dadini e ben sgocciolata
2 scatolette di tonno da 80gr l’una
2 cucchiai di capperi
formaggio grattugiato
sale e pepe
olio extravergine di oliva
Accendere il forno alla massima temperatura, funzione grill.
Nel frattempo sistemare le due piade sulla teglia da forno rivestita con della carta forno.
Condirle con la salsa, il formaggio, il sale e il pepe.
Aggiungere in ultimo la mozzarella, il tonno, i capperi e un giro d’olio.
Mettere le piadipizze nella parte superiore del forno giusto il tempo che la mozzarella fonda.
Ingredienti per 2 piadipizze ai PEPERONI ARROSTITI E CAPPERI
2 piade vegetali al farro
4 o 5 cucchiai di salsa pronta di pomodorino ciliegino
300-400gr di mozzarella tagliata a dadini e ben sgocciolata
2 cucchiai di capperi
1 grosso peperone arrostito, spellato e ridotto a striscioline
formaggio grattugiato
sale e pepe
olio extravergine di oliva
Accendere il forno alla massima temperatura, funzione grill.
Nel frattempo sistemare le due piade sulla teglia da forno rivestita con della carta forno.
Condirle con la salsa, il formaggio, il sale e il pepe.
Aggiungere in ultimo la mozzarella, i filetti di peperone, i capperi e un giro d’olio.
Mettere le piadipizze nella parte superiore del forno giusto il tempo che la mozzarella fonda.
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