Il tipo di terreno lungo la costa ed il clima temperato (giornate calde e soleggiate, notti fresche e nebbiose) sono la combinazione perfetta per coltivare le fragole... praticamente tutto l'anno!
Il periodo di raccolta infatti inizia (almeno qui a San Diego) a Gennaio e finisce ad Agosto... quindi le fragole non sono piu' un prodotto stagionale come in Italia (e a questo devo ancora abituarmi).
Le fragole sono raccolte a mano e distribuite entro 24 ore dalla raccolta; sono ricche di vitamine C e sono uno dei frutti piu' salutari al mondo!
Bene, tutto cio' non e' farina del mio sacco ma viene dal sito California Strawberries, che contiene tra l'altro invitanti e gustose ricette, come per esempio questa delle Cupcakes!
Questo perche' lo scorso week-end abbiamo comprato le fragole di Carlsbad (che e' una cittadina poco a nord di San Diego, famosa appunto per i suoi campi di fragole e per il Legoland).
Andando sul sito dell'azienda ho anche visto che e' possibile fare lo "U-pick", cioe' si va li', si paga per il cestino e poi lo si riempie con quante piu' fragole possibili! :-P [questa opzione e' disponibile da marzo... non vedo l'ora!]
E cosi' stamattina a colazione abbiamo avuto frullato di fragole e muffins ai mirtilli! :-)
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Nostradamus
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