714 - pane

Ho provato una nuova ricetta per il pane, era da tanto che non lo facevo... buono! :-)
Ingredienti:
800 gr farina, 1 cucchiaino di miele, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio d'olio, 45 grammi lievito di birra (io qui ho usato due bustine di quello in polvere), acqua q.b.
Procedimento:
far sciogliere il lievito in mezzo bicchiere d'acqua insieme al miele, aggiungere il tutto alla farina (precedentemente disposta a vulcano), sciogliere il sale in poca acqua e aggiungere anche questo alla farina, impastare aggiungendo quanta acqua serve per ottenere un impasto soffice che si stacchi facilmente dalle dita (cosi' dicono...); volendo aggiungere anche l'olio.
Dare la forma al pane e disporlo in una teglia leggermente unta e infarinata, praticare sulla superficie degli tagli incrociati e lasciar lievitare in luogo tiepido per circa un'ora e mezza.
Cuocere per un'ora e dieci in forno caldo a 200 gradi C (o 390 gradi F).