8 Consigli per risparmiare sul menù e banchetto nozze

Questo è uno dei più attesi ed il più difficile degli articoli da scrivere, proprio perché riuscire a risparmiare sul menù e banchetto delle nozze è un'impresa davvero ardua ma non impossibile! Se ci seguite da un po', conoscete già la location dove si svolgerà il banchetto delle nostre nozze (se ve lo siete perso vi lascio QUI il link), tuttavia non vi abbiamo mai parlato del menù che abbiamo scelto.Premesso che il tema del nostro matrimonio sarà il mare, molti si aspetteranno un menù di mare piuttosto che di terra. Ahimè non sarà così. Abbiamo scelto un menù di terra, non solo per un fattore economico, ma anche per una questione di gusto, ovvero riteniamo che la carne possa piacere a tutti, a differenza del pesce che non sempre viene apprezzato. Il menù è davvero ricco, le portate saranno tante ma giuste (sono sempre stata contraria alle grandi abbuffate che non ti fanno alzare dal tavolo!), e termineremo con un grande buffet di dolci e la Wedding Cake realizzata da YoYo Cakes . La spesa del ricevimento è sicuramente una delle più alte, tuttavia è possibile organizzare un ricevimento perfetto senza perdere la qualità e senza spendere una fortuna.
1) Per prima cosa stabilite il budget da spendere. Una volta stabilito potrete iniziare a scegliere fra le varie opzioni a vostra disposizione prendendo in considerazione il range di costo da voi scelto. Questo vi aiuterà moltissimo nella selezione  della location perfetta per voi e per il vostro budget;
2) Farsi regalare il banchetto delle nozze. Vi sembra una cattiva idea? In realtà sono moltissime le coppie che optano per questa scelta, soprattutto se avete davvero tanti invitati;
3) Non andate alla ricerca solo di ville e castelli ma prendete in considerazione anche gli agriturismi o case di proprietà. Se avete una zia o, vostra nonna ha una bellissima villa in campagna, perché non pensare di organizzare  un bellissimo ricevimento lì? Il risparmio sarà notevole;
4) Diminuire il numero degli invitati. Scegliere chi invitare non è per niente facile (se vuoi sapere come ci siamo riusciti leggiqui ), ma è essenziale "selezionare" chi volete invitare al vostro ricevimento e chi invece al rinfresco  (se vuoi altri consigli su come organizzare un matrimonio low-cost leggi qui ); 
5) Pranzo o cena? Questo è il dilemma. Ma quando si tratta di budget c'è solo un'unica voce da scegliere: la cena. Perché? Ci sono un numero di portate inferiori rispetto al pranzo, dal momento che dura anche di meno e ciò incide notevolmente sul prezzo. In alternativa, soprattutto se volete organizzare un matrimonio davvero originale e di tendenza, optate per un buffet o un pic-nic all'aperto;
6) Selezionate con cura i menù proposti. Non riempite il menù di tante, troppe portate, soprattutto se avete intenzione di far divertire i vostri invitati con balli e danze. La sensazione di "pesantezza" e di "sonno" sono vietate in un matrimonio! Piuttosto, scegliete il menù giusto e la quantità giusta che vi permetterà di offrire un banchetto di nozze ad hoc senza incidere sul vostro budget (e sulla pancia dei vostri invitati);
7) Molto spesso le location offrono dei servizi aggiuntivi come il tableau, segnaposto, fiori, etc. Chiedete quanto vi verrebbe a costare eliminando queste voci. In genere fra location e fornitori nascono delle collaborazioni che permettono agli sposi di usufruire di tali servizi, ma non sempre sono convenienti. Il mio consiglio è di realizzare a mano tutti questi piccoli dettagli, magari fatevi un giro su google o su youtube e date libero sfogo alla vostra creatività. Se non avete tempo affidatevi alle mani esperte dei vostri fornitori di fiducia;
8) Un altro aspetto da tenere in considerazione è l'idea di non usufruire degli addobbi e delle tovaglie offerte dalla location, optando per un allestimento minimal ed essenziale, molto in voga in questo periodo.
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