A dieta con una ricetta a base di melanzane e peperoni e merluzzo

I peperoni e le melanzane sono due ottimi alleati per la dieta.

Sono due tipi di verdure ricche di sali minerali e vitamine e gustosissime, anche se cucinate in maniera leggera.

Sia le melanzane che i peperoni, sono ottimi arrostiti sia sulla piastra che sulla pietra lavica.

Sono ottime al forno, magari mischiare con qualche zucchina ed ideali per che cerca un contorno leggero e gustoso.

Gli spiedini di merluzzo, con peperoni e melanzane, sono una vera prelibatezza.

Non conoscete questa ricetta? Eccola:

Cuocete dei filetti di merluzzo, qualche peperone e qualche melanzana su una piastra o su una pietra lavica.

Prendete gli stecchini lunghi per fare gli spiedini ed arrotolate delicatamente un filetto di pesce, una striscia di peperone ed una di melanzana.

Ripetete questo procedimento tutte le volte che vi occorre ed, una volta finiti di fare gli spiedini, fateli cuocere in forno con una spruzzata si limone e di pane grattato per una decina di minuti a 180 gradi.

Avrete così prelibati spiedini dietetici, ricchi di vitamine, di sali minerali e di gusto.

Se non siete molto pratici nel preparare gli spiedini con le vostre mani, esistono vari aggeggi per farlo.

Ma io penso che la cucina fatta a mano abbia un altro sapore.

Accusatemi pure di essere tradizionalista….