a dolcemente pisa laboratori di spezie

Questo autunno dedicato alla dolcezza, sarò Sabato 22 e Domenica 23 novembre

a Dolcemente, evento dedicato alla dolcezza artigianale pisana, quest’anno dedicato alle spezie.

Ci sarò con ciò che mi diverte, i miei Laboratori sulle spezie e la presentazione del mio libro.

Lavoreremo con tanta gente sugli ingredienti più classici della pasticceria, dallo zucchero di canna  al cacao, al cocco [materie prime eccellenti bio e del commercio equo e solidale] per introdurre in grande stile le spezie con sopresa. Mortai legni grattugie semi, polveri, Officina senza tempo, Libera Esperienza, Piccola occasione di conoscenza. E tutti i sensi attivi. Pronte le papille per fare poi la ricetta che ho preparato da portarvi via?.

Vediamoci a Pisa, Stazione Leopolda.

Sabato – ore 11-12.30 - Laboratorio per adulti e bambini per conoscere e sperimentare la miscelazione delle spezie in cucina, a cura di Valeria Calamaro. I partecipanti riceveranno una miscela di spezie e una ricetta da provare a casa.

Sabato 22 novembre – ore 19.00 presso Area Laboratori – Presentazione del mio libro “Spezie, sapori del mondo in cucina”

Domenica 23 novembre – ore 11-12.30 – Laboratorio per adulti e bambini per conoscere e sperimentare la miscelazione delle spezie in cucina, a cura di Valeria Calamaro. I partecipanti riceveranno una miscela di spezie e una ricetta da provare a casa.