A grandi passi verso l'autunno (con una parentesi estiva)

E siamo ad agosto.
Il mese della sospensione della vita in Italia: le città chiudono letteralmente i battenti, come se nessuno avesse sentito parlare di crisi e di quei 6 italiani su 10 che quest'anno non faranno vacanze.
Abbiamo lasciato le Langhe osservando i contadini che controllavano attentamente la maturazione dei grappoli e adesso siamo dirette verso quel centro Italia che troviamo sempre ideale per passare le ferie lontano dalla ressa, dai rumori gratuiti ad ogni ora, dai prezzi gonfiati "perchè tanto è agosto".
Quest'anno faremo meno giorni di vacanza ma più concentrati del solito, abbiamo deciso infatti di andare a Roma e di fare tappa al nuovo Eataly per vedere com'è questo bestione da 20.000 metri quadrati, cercando anche di fare qualche domanda "dietro le quinte".
Poi passeremo a visitare la cantina Tollo e a fare incetta del suo rosè Hedòs, uno dei più buoni mai assaggiati, festeggeremo l'anniversario di una azienda che ci sta molto a cuore, passeremo qualche ora nei presidi Slow Food di Marche e Abruzzo per prepararci al meglio a due bei progetti che vedranno la luce al Salone del Gusto:
-  il primo è quello di fare da "personal shopper" ai visitatori del Sdg per conto di Slow Food. Chi vorrà potrà seguirci in un viaggio tra i migliori pecorini del mondo e in quello dei salumi introvabili nella grande distribuzione.
- il secondo è quello di fare sempre da "personal shopper" ma questa volta per Garofalo e più precisamente per Gente del Fud. Il viaggio questa volta sarà tra i fagioli d'Italia, tra i formaggi prodotti ad alta quota e tra i giovani che sono ritornati all'agricoltura.
Adesso ci aspetta solo il lungo viaggio verso i 40°C, forse l'unica vera fatica che ci aspetta:-)