BRIGADEIROS(dosi valide per circa 20 pz.)
Ingredienti:
400 gr di latte condensato; 30 gr di cacao amaro; 25 gr di burro; zucchero colorato o altra monpariglia q.b.
Preparazione:
Mescolate il latte condensato con il cacao ed il burro; fate cuocere a fuoco lento finché il composto non si stacca dalle pareti della pentola (circa 10/15 minuti).
Travasate il composto in un largo piatto da portata e lasciatelo freddare.
Con le mani unte con un po' di burro formate tante palline, ricopritele facendole rotolare in zuccheri colorati o codette di ciccolato; frutta secca tritata; scorzette d'arancia o di cedro candite; cacao amaro; zucchero al velo; etc... (la decorazione finale è a vostro piacimento).
Disponete i cioccolatini dentro dei pirottini di carta e lasciateli riposare in frigo per un paio d'ore.
Piccoli golosi tartufini, i Brigadeiros nascono in Brasile nel 1945, durante la campagna politica del brigadeiro Eduardo Gomes (un generale in corsa per la presidenza) e, da allora sono diventati un'istituzione immancabili in tutte le feste, perché facili da fare e personalizzabili il più possibile; anche nella forma per esempio dato che magari anziché fare le palline; si può stendere l'impasto in forma piana e poi tagliarlo in piccoli rettangolini.
La ricetta è presa da S&P di febbraio '12 così come anche parte della storia.
Ho provato a trasformarli in piccoli boccioli di mimosa per voi tutte; per ricordare quanto sia importante l'8 marzo... W le donne!
Maschietti all'ascolto, non è discriminazione ovviamente ma oggi siamo noi le festeggiate :-)))
Abbracci, byee!!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake