Acciughe al verde con limone

Ecco un'altraidea per cucinare le acciughe … Semplice,veloce e dal risultato straordinario ….
Buona settimana a tutti !!!
  Acciughe al verde con limone
Ingredienti:1 kg.di acciughe
2spicchi d’aglio
prezzemolo
oliod’oliva
1limone piccolo (succo)
sale
Preparazione:Laviamoe puliamo le acciughe togliendo testa e interiora, ma lasciandole chiuse con laloro lisca.
Mettiamoin una larga padella (o in due) l’olio d’oliva con il trito di prezzemolo eaglio, quando comincerà a sfrigolare aggiungiamo le acciughe, saliamo e cuocereda ambo le parti per qualche minuto.
Versiamosopra le acciughe, il succo di limone e lasciamo ancora qualche minuto alfuoco.
Disponiamoin un piatto da portata e serviamo, saranno ottime anche fredde.

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