Acciughe: Bucatini Saporiti

Calorie a persona: 906

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Pasta Tipo Bucatini
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Mazzetto Prezzemolo
• 1/2 Limone (succo)
• 50 G Olive Verdi
• 2 Acciughe Sotto Sale
• 50 G Funghi Sott’olio
• Sale
• 4 Cucchiai Olio D’oliva

Preparazione:

• Fate soffriggere l’aglio e il prezzemolo tritato in 4 cucchiai di olio; irrorate con il succo di limone, unite le olive snocciolate e le acciughe tritate e dissalate.
• Coprite e fate insaporire per 4/5 minuti a fuoco basso.
• Tagliate i funghi a fettine e uniteli al sugo a fine cottura.
• Scolate al dente i bucatini e fateli saltare in padella con il sugo preparato, insieme a 3 cucchiai dell’acqua di cottura.
• Serviteli immediatamente.