Aceto al basilico

Per info sulle nostre botticelle in rovere per la produzione casalinga dell’aceto: http://www.ortosulterrazzo.it/shop/it/24-botti-artigianali

Pulire con uno straccio umido 15 foglie di basilico (senza lavarlo con acqua). Sistemare il basilico in un vaso a bocca larga e versare 1 litro di aceto rosso bollente. Chiudere e filtrare dopo 4-5 giorni. Imbottigliare in bottiglia scura.