Aceto Di Vino: Salsa Maionese (4)

Calorie a persona: 507

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Tuorlo D’uovo
• Acqua
• Aceto Di Vino
• Senape Italiana
• 200 G Olio D’oliva
• Succo Di Limone
• Sale

Preparazione:

• Usare una ciotola ben asciutta, unire al tuorlo dell’uovo un po’ di acqua, un po’ di aceto e un po’ di senape italiana, questi 3 ingredienti aiuteranno molto la riuscita della salsa, importante è non aggiungere sale.
• Continuare aggiungendo 1/2 dell’olio mentre si gira con la frusta.
• Finita la prima metà dell’olio si aggiunge succo di limone nel quale si scioglierà il sale, quindi aggiungere il restante olio ultimando la preparazione della maionese.