Acquasale - nuova vita al pane raffermo

Attraverso la sezione dedicata ai Sapori Lucani sto scoprendo ricette che fino ad ora non conoscevo - perchè molto antiche o dei paesi limitrofi - semplici ed umili, ma infinitamente saporite.
Tra queste, quella dell'acquasale: una preparazione molto economica in grado di trasformare del pane raffermo in un piatto unico ricco e squisito. Si tratta di una soluzione furba con cui risolvere una cena e, allo stesso tempo, consumare del pane che altrimenti avremmo buttato.
Per scoprire come realizzare in pochi passaggi questa goduriosa zuppetta, fate click QUI.

Acquasale con peperoni cruschi e uova in camicia