ACQuiilssSSIMA di H_ILDE_S_OLIANI_P_ROFUMI

Un'ispirazione che è un romantico bacio,intriso di erotismo,non quello cercato,ma quello sottinteso,quello che solo una nota è in grado di emanare:il gelsomino acquatico,è il sapor della pelle[non a caso,Hilde Soliani pensa "ad un bacio di sale"].Trovo irresistibile non solo la magia incantata di un poetico bacio,ma la purezza di un'armonia che si traduce {in sapor di pelle}saponosa, a differenza forse degli altri "golosoni" della collezione[da me intitolata LE PRELIBATEZZE DI HILDE SOLIANI]abbiamo un'armonia direi sinergica con la nostra pelle,quasi il suo odore quando è bagnata d'estate,di sole e sabbia,e porta con se il sale di mare.Oh mare,oh mare! Quello delle mie parti non lo cambierei con nessumo,ed è proprio dalle mia parti che si ha quel clima temperato e mediterraneo che accoglie fiorenti gelsomini,arbusti e profumatissimi,delicati ma dalla bellezza mozzafiato[provate ad annusare anche solo l'essenza di gelsomino sambac,e ditemi se non è erotico!],fino alle coste tropicali o delle regioni d'Arabia.
Si racconta che Cosimo I Dè Medici ne possedette alcuni e ne fu talmente geloso da custodirli per anni,proibendone la propagazione al di fuori del suo giardino.Ammaliava per la sua semplicità,ma soprattutto per il suo afrodisiaco potere olfattivo.
Numerosi sono gli esempi in profumeria con il Jasmine(gelsomino),solo per citarne qualcuno Acqua di Gioia,di Giorgio Armani,o Jasmine Musk di Tom Ford.Ma per ACQuiilssSSIMA di Hilde Soliani,ci sono solo poche note,direi quasi un unico protagonista,il gelsomino,per l'appunto,saltato da granelli di sale di mare.Per la serie:LESS IS MORE.Certo che sì,poche note, ma il perfetto accordo tra loro,come una magica alchimia.
Ma la nostra essenziera di Parma ci invita anche a scoprire un'altro elemento ispirativo nella cornice del suo ACQuiilssSSIMA, si tratta di un piatto che il suo amico nonchè famoso chef(sono invidiosa che lei ne abbia uno!)Claudio Sadler le ha fatto assaggiare in occasione di un suo compleanno.Un crudo di pesce di Sir Sadler al sapore mediterraneo può con fantasia e magia giostrare i seguenti  aromi:
foglie di alghe nori, zenzero in polvere, scorza di limone caramellata, limoni, arancia, aneto, timo, zucchero, g 100 mozzarella, g 100 olive taggiasche, pomodoro candito, 3 pomodori ramati, 1 cespo di trevisana, caviale di salmone selvaggio g 60, erba cipollina, 1 melanzana, capperi lacrimella g 20, aglio, 1 cestino di germogli di crescione, grani di senape g 20, paprika, salsa di soia, olio extravergine di oliva ligure o siciliano g 150, sale
Niente male,direi,ho già l'acquolina in bocca!!E la tagliata di tonno ai tre continenti?!

E le tartellette di mele ai gamberi,Emmentaler e basilico?!

 Quasi sicuramente il piatto del compleanno di Madame Soliani sarà stato a base di pesce,per aver così tanto ispirato ella a comporre un isola di mare e sapori,il cui sogno è condiviso con noi attravero il jus di ACQuiilssSSIMA.
In fondo un pò di muschio di quercia,che bene si presta come sottofondo a ciò che il gelsomino col suo fascino aggraziato e seducente ci regala:un'emozione unica,per chi ama le fragranze che evocano il mare,le spiagge,l'aria di mare,il sapore che ci avvolge delicatamente ad essa,e un pizzico di sale(da cucina!).
Sensazioni:Sale sulle labbra,un misto di sapori mediterranei,sguardi di chi si gode un giro sulla barca,la pelle baciata dal sole,il nostro spirito inebriato dal gelsomino a "fior di pelle"e la romantica atmosfera di chi incrocia il nostro sguardo,e ci regala un bacio..Il cuore in gola,le emozioni al 100%
{Mare dentro, mare dentro senza peso nel fondo dove si avvera il sogno Due volontà fanno avere un desiderio nell'incontro il tuo sguardo, il mio sguardo come un eco che ripete senza parole: più dentro, più dentro Fino al di là del tutto attraverso il sangue e il midollo Però sempre mi sveglio e sempre voglio essere morto per restare con la mia bocca sempre preso nella rete dei tuoi capelli}