Se il termometro come in questi giorni, nel Mediterraneo, supera ampiamente i 30 gradi (e pare che non abbia nessuna intenzione di mollare!) ecco il suggerimento dell'apertivo giusto, prima di cena, da bere in giardino con gli amici.
E visto che a noi piace l'Africa, il cocktail giusto è il "Mauritius".
Già sperimentato e lodatissimo in molteplici occasioni, è una bomba gradevolissima per le nostre e vostre papille gustative.
E poi...ogni tanto trasgredire,a casa nostra, con un pizzico di esotimo, non guasta! Licet...
Allora, a persona, è necessario 1/6 di succo di limone, 1/6 di Apricot brandy, 2/6 di curacao e 2/ 6 di gin.
Per la decorazione sono necessari una fetta di limone e un pezzetto d'albicocca.
Tanto il limone che le albicocche, nel mio caso, sono produzioni proprie o meglio del mio giardino.
Il tutto ( e cioè succo di limone,brandy all'albicocca,curacao e gin) vanno agitati con abbondanti cubetti di ghiaccio nel mixer per pochissimi minuti.
Si ricorre poi ai gotti bassi(è d'obbligo) per servire adeguatamente , gotti che si decorano elegantemente con la fettina di limone e il pezzetto d'albicocca.
Il figurone per voi-credetemi- è assicurato così come altrettanto lo sarà la piacevolezza del palato per i vostri ospiti.
E poi, dopo qualche oretta, buona cena fredda ,condita inevitabilmente con afro-music ,e buon proseguimento di serata.
Il "sogno" africano ,per alcuni istanti,chiudendo gli occhi,diviene realtà sia che siate nel giardino della casa al mare o, più modestamente, sulla terrazza del vostro appartamento di città.
Perché ?
Perché sognare non costa niente.
Quel che ci vuole, specie di questi tempi di "magra", è solo un pizzico di creatività.
A cura di Marianna Micheluzzi (Ukundimana)
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