Agnello: Agnellone Con Riso

Calorie a persona: 891

Ingredienti per 4 persone:

• 800 G Polpa Di Agnellone
• Sale
• Pepe
• Maggiorana
• 300 G Riso
• 100 G Strutto
• 1 Cipolla Tritata
• 1 Manciata Prezzemolo Tritato

Preparazione:

• Tagliare a cubetti grossi 800 g di polpa di agnellone e lessarla in poca acqua salata con pepe e maggiorana.
• Quando sarà cotta versarvi dentro 300 g di riso fatto saltare per pochi minuti in 100 g di strutto dove è stata soffritta una cipolla tritata.
• Unirvi una manciata abbondante di prezzemolo tritato e portare il tutto a ebollizione.
• Quindi passarlo al forno già caldo per 20 minuti circa per completare la cottura del riso.

Note:

• Luogo: Ungheria.