La ricetta tradizionale del ristorante “Del Cambio” (Torino)
Ripieno: arrosto di carne bianca, arrosto di carne rossa, manzo bollito, gallina bollita disossata (conservando nel brodo), cavolo verza (cucinato con gli arrosti), uova intere, parmigiano reggiano, noce moscata, sale, pepe
Sugo: fondo di cottura degli arrosti, burro, spicchio d’aglio, rametto di rosmarino, parmigiano reggiano
Sfoglia: farina, tuorli d’uovo, uova intere, cucchiaio d’olio, sale
La ricetta di nonna Renata (Alessandria)
Ripieno: stufato, carne magra tritata, carota, cipolla, sedano, spinaci, salsiccia, vino rosso, grana, sale
Sugo: carne tritata, stufato, vino
Sfoglia: farina, uova, acqua, olio, sale
La ricetta di mamma Caterina (Masio)
Ripieno: brasato (carne tenerone, sedano, carote, cipolle, chiodi di garofano), vino rosso, salsiccia, uova, noce moscata, parmigiano reggiano, sale, pepe
Sugo: sugo del brasato
Sfoglia: farina 00, semola di grano duro, uova, olio, sale
La ricetta di nonna Teresa (Melazzo)
Ripieno: carne di maiale, arrosto, carciofi (o scarola), grana, uova, noce moscata, maggiorana, sale
Sugo: carote, sedano, rosmarino, aglio, cipolla, pelati, pepe, peperoncino, olio
Sfoglia: farina, uova, sale
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake