Ah beh, allora non sei coerente!

Da molti anni al venerdì in genere preparo la pizza; è una consuetudine ed una piacevole abitudine acquisita nella notte dei tempi. Se non la preparo è un brutto segno, che non fa presagire nulla di buono per il week end. Oggi non ne avevo assolutamente voglia, ero demotivata. I rifiuti continui di mio figlio alle offerte del mio aiuto e dei miei suggerimenti, mi fanno andare con il morale sotto i sottotacchi, ma spronata da Aliceaurora ho messo il grembiule ed portato in cucina il taglieredi legno. L’ho adagiato sul tavolo rosso ed ho preso gli ingredienti, mettendoli sul tagliere. Come faccio da anni.  Mio marito conclude la settimana lavorativa  e al ritorno gradisce trovare la pizza che sta lievitando. Lo mette di buonumore e gli fa sentire meno la stanchezza della settimana! La ricetta è quella fenomenale di mia suocera con il “segreto” che la fa lievitare moltissimo e diventare digeribile, friabile e molto leggera come peso!La ricetta è nella categoria: le mie ricette. Le immagini sono state fatte da Aliceaurora nonostante il mio ferreo divieto! Ero in versione casalinga,avevo appena finito di piangere, non ero photoshoppata (come dice Signorni) ma al naturalissimo! Eh va beh, pazienza meglio al naturale che rifatta! Proseguiamo con la carrellata con “cannella”di legno e vediamo i risultati finali Questa è la versione con i wurstel che piace a tutti! Io ne mangerò (se ce la faccio a resistere!) solo un trancio, questa versione non è sicuramente leggera e dietetica per la presenza della mozzarella e dei wurstel!Come non bastasse per alleggerirmi l’anima ed i pensieri, ho preparato anche la torta di mele versione normale. Stavolta ho inserito le fette di mele dentro al composto mescolando il tutto come fosse una macedonia di frutta, poi l’ho cotta in forno. Il risultato è questo: la torta ha la superficie completamente pari,liscia ed omogenea, sembra quasi una torta paradiso! Non si vedono le fette delle mele perchè si sono depositate sul fondo e a metà. Ma ne manca già un bel triangolo: chi l’avrà mangiata ancora calda? Sopra ho spolverizzato lo zucchero a velo e assomiglia ad un cratere lunare o a Marte, mi ha detto mia figlia! Attenzione a chi è stata destinata la fetta che manca:a queste tre meravigliose gattine che sorridono nella loro cestina? Non credo l’abbiano assaggiata, dato che sono di ceramica di Capodimonte. Ho pensato di portarla a quel fetentone di Riccardo, per vedere se si addolcisce un poco nei miei confronti e accetta un colloquio. Dimenticavo! Gli ho portato anche le scaloppine ai porcini e e le patate prezzemolate cotte al vapore!Non demordo, non desisto le uso tutte, provo anche a prenderlo per la gola, ma lui è tosto e non si fa comprare! Da chi avrà preso quella benedetta cocciutaggine che si ritrova? Io comunque sono qua, ci sono sempre e lui lo sa, con le mie pizze e le mie torte, le sfilate ed il blog, con sua sorella che taglia la mozzarella a cubetti ed io che cammino tutti i giorni. Con le mie debolezze ed i miei pianti, con i sorrisi per chi mi dimostra amicizia sincera, sono qui con le mie rughe ed i miei abiti da sera, sono me stessa sempre e comunque. Se qualcuno di voi ha bisogno io ci sono, con i limiti umani che mi sono propri ma un gesto di aiuto ce l’ho sempre avuto per tutti! Come ringraziamenti molto spesso ho preso calci nel sedere, però io continuo per la mia strada….Tornando alla prova bikini: stasera io che cosa mangio? Dovrei seguire anche stasera la mia tabella nutrizionale, solo un trancio di pizza ho detto! Con la torta non dovrei correre rischi: i dolci mi piacciono pochissimo! Anche questa volta la lievitatura è perfetta: 7 cm! Che cosa ne dite?