La ricetta delle 3:00 di notte con gli amici, dei festeggiamenti in riva al mare, della ripresa dopo una lunga notte oppure il piatto veloce da preparare quando c’è gente a cena autoinvitata all’ultimo minuto!
Preparate una grossa padella, un saltapasta oppure una wok e fate soffriggere qualche spicchio d’aglio, quando si sarà rosolato aggiungete abbondante peperoncino e sfumate con del vino bianco o se siete birrofili va bene anche una chiara, se doppio malto è meglio!. Aggiungete una brocca d’acqua e adagiate gli spaghetti (500gr) con un cucchiaino di sale grosso, coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco vivace per 8 minuti. A cottura quasi ultimata aggiungete del prezzemolo tritato grossolanamente e finite di cuocere per un minuto.
Pacman
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