Magazine Cucina

Al contadino non far sapere com'è buono il cardamomo con le pere!

Da Laangie
Innanzitutto auguri a tutte le mie care followers (so' internazionale oggi!) e anche a chi passa di qua per la prima volta! Sperango che ci rimanga un po' ^_^
Sono davvero contenta di aver avuto, nella mia piccola realtà di novella food blogger, un riscontro positivo! Grazie! Non sapete quanto mi fate felice! T__T
Questo piattino l'ho fatto al volo ieri.
Dopo aver mangiato un risotto al radicchio rosso volevo qualcosa di dolce per finire il pranzo. Detto fatto.

Al contadino non far sapere com'è buono il cardamomo con le pere!Accendete il forno a 180°/200°.Prendete un po' di farina 00zuccherolatte e olio ed inizio ad impastare fino ad ottenere le classiche briciole del crumble.Lavate la pera, sbucciatela e tagliatela a cubetti. Rompete una capsula di cardamomo e versate i semini sulle pere, girate con un cucchiaino, versate un po' di miele e coprite con le briciole.
Infornate.
Quando le pere sono tenere, aggiungete sopra la crosta delle scagliette di parmigiano e rimettete in forno finchè non scioglie.
Annunsate. Mangiate. Godete.
Auguri.

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